SIAL PARIS 2022

SIAL PARIS 2022

シアル・パリはフランス・パリ近郊で開かれる食品見本市。今年は10月15日から19日までの5日間で、世界100ヶ国以上7000社以上の企業が出展、15万人以上の人が訪れる世界最大級の食のイベントです。
マイアは出展こそしませんが、世界各国の生産者やメーカーの皆さんとの交流や最新の食のトレンドを見るため、久しぶりにパリへ飛びました。ここ数年、大きな食品展示会は開催されていませんでしたが、昨年から徐々に戻り始め、とりわけ欧州の「Withコロナ」な空気には驚かされました。

世界中にビジネスの種を

この大きな展示会では用意した名刺が足らなくなるほどたくさんの人と出会いました。欧州のみならず、中南米や中東地域の農産物や加工品は、日本でも紹介したいものがたくさんあります。欧米の会社が’MOCHI’や’YUZU’などの日本食材を新商品に取り入れ、たくさんの消費者に受け入れられているのは、今後の日本食材のポテンシャルを感じました。
日本をはじめとするアジアの食材の更なる発展にマイアも寄与していきたいと思います。