イタリアの食品展示会TUTTOFOODに行ってきました

イタリア・ミラノの総合食品見本市TUTTOFOOD

5月11日～14日にミラノで開催されたTUTTOFOODに初めて行ってきました。欧州ではフランスのシアル（SIAL）ドイツのアヌーガ（Anuga）に次ぐ最大規模で、今年の来場者数は12万人超え、出展社数は5000社を超えるなど、年々規模を拡大している注目の展示会です。
今回の参加はイタリアをはじめとする欧州の新規商材を開拓するのが目的で、日本やアジア向けの食材を探して数多くのブースを巡りました。とりわけチーズやピザなどの加工品に可能性を感じました。
日本からの参加は半分以上が抹茶で、欧州における抹茶ブームを肌で感じる昨今、生産者の皆さんが抹茶の輸出に注力している現状を目の当たりにしました。
マイアとしても輸出入の双方向で欧州との繋がりを強化していくつもりです。