おともさんリニューアルイベント
2024年9月23日
美味しいおむすびをどうぞ 2024年9月、ごはんのお供を提供する世田谷代田の「おともさん」におむすびコーナーが新設、リニューアルオープンいたしました。おむすびには色々な種類のごはんのお供が使われています。地元のお祭りにあ […]
雑誌「ハナコ」にブルーベリーが紹介されました
2024年7月8日
雑誌「Hanako」にカナダ産ブルーベリーのメニュー 先日発売された「Hanako（2024年8月号）」にて、カナダのシルバーバレーファーム社のブルーベリーを使いプロの料理研究家たちが開発したレシピが紹介されました。誌面 […]
カナダのブルーベリーは受粉の時期
2024年5月29日
5月始めにカナダのブルーベリー農園に生育状況のチェックに行ってきました。例年通り蜜蜂による受粉の時期で、順調に育っているようでした。次の訪問は7月下旬から始まる収穫期でしょうか。今年は受粉が長い時期続いたので、収穫スター […]
ベトナム・台湾に営業に行ってきました
2023年12月5日
ブルーベリー人気が広がるベトナム 今秋、アジア圏での販路拡大を目指してベトナムと台湾に向かいました。近年、東南アジアでもブルーベリーの人気が急上昇しているため、今後の成長が期待できます。ベトナムでは、高級スーパーに行けば […]
アメリカ・カナダのブルーベリー収穫シーズン
2023年9月5日
カナダ東海岸のワイルドブルーベリー 7月に続いて8月も収穫作業が本格化した北米へ出張に行ってきました。今夏、カナダ東部のケベック州では天候にも恵まれ、ワイルドブルーベリーは豊作でした。青空の下でブルーベリーの小さな実が地 […]
環境にも優しいカナダ・ケベック州のブルーベリー畑
2022年9月15日
今年は大豊作のワイルドブルーベリー 昨年は7月寒波の影響で例年の半分ほどしか収穫できなかったケベック州でしたが、今年は打って変わって大豊作でした。11～12年に1度の周期で不作が訪れると現地の人に聞きました…しばらくは安 […]
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