初夏のカナダでブルーベリーの生育を調査新着!!
5月下旬にカナダ・バンクーバーにてブルーベリー農園の視察に行ってきました。今年はミツバチによる受粉も順調で豊作が予想されます。ブルーベリーはカナダ国内での需要も好調で、トランプ関税の影響は少ないとのこと。日本でも大手スー […]
シンガポールでFHAに参加
2025年4月8日～11日、シンガポールで開催されたアジア最大規模の食品展示会「FHA」に参加しました。今回はカナダのブルーベリーの会社、シルバーバレーファームとしてブースに立ち、シンガポールやフィリピン、マレーシアなど […]
おともさんリニューアルイベント
美味しいおむすびをどうぞ 2024年9月、ごはんのお供を提供する世田谷代田の「おともさん」におむすびコーナーが新設、リニューアルオープンいたしました。おむすびには色々な種類のごはんのお供が使われています。地元のお祭りにあ […]
雑誌「ハナコ」にブルーベリーが紹介されました
雑誌「Hanako」にカナダ産ブルーベリーのメニュー 先日発売された「Hanako（2024年8月号）」にて、カナダのシルバーバレーファーム社のブルーベリーを使いプロの料理研究家たちが開発したレシピが紹介されました。誌面 […]
カナダのブルーベリーは受粉の時期
5月始めにカナダのブルーベリー農園に生育状況のチェックに行ってきました。例年通り蜜蜂による受粉の時期で、順調に育っているようでした。次の訪問は7月下旬から始まる収穫期でしょうか。今年は受粉が長い時期続いたので、収穫スター […]
ベトナム・台湾に営業に行ってきました
ブルーベリー人気が広がるベトナム 今秋、アジア圏での販路拡大を目指してベトナムと台湾に向かいました。近年、東南アジアでもブルーベリーの人気が急上昇しているため、今後の成長が期待できます。ベトナムでは、高級スーパーに行けば […]
アメリカ・カナダのブルーベリー収穫シーズン
カナダ東海岸のワイルドブルーベリー 7月に続いて8月も収穫作業が本格化した北米へ出張に行ってきました。今夏、カナダ東部のケベック州では天候にも恵まれ、ワイルドブルーベリーは豊作でした。青空の下でブルーベリーの小さな実が地 […]
