アメリカ

ブルーベリーの収穫間近 6月はブルーベリーの収穫シーズンが始まる直前のカナダとアメリカの農園の視察に行ってきました。カナダ西海岸は暖冬のせいでミツバチの活動が鈍化、受粉が今一つだったようですが、結実したブルーベリーは大き […]

2025年9月カリフォルニア州サンディエゴで開催された日本酒の展示会に参加しました。アジア系移民も多く寿司やラーメンなど日本食も大人気というカリフォルニア州の会場には、日本やアメリカで醸造された100銘柄以上が集まり、多 […]

4月はアメリカのカリフォルニア州サンディエゴにて日本酒の営業に行きました。社長は以前サンディエゴに赴任経験があるため旧知の場所。早速、人気の寿司店に伺ったところ、カリフォルニアでは今や高価な日本酒が求められるとのこと。円 […]

ニューヨーカーも愛する甘くて大きな果実 北米で多く見られるブルーベリーの中でも、ニュージャージー州の畑では6月半ばに収穫が始まりました。まずは早生品種のデューク種からニューヨーク市場に出荷開始です。この大粒で甘みの強い品 […]