冷凍フルーツ

台湾産の枝豆 台湾と日本は文化的・経済的な結びつきが強いですが、お互いになじみ深いのは食文化も同じです。台湾料理は日本でも人気があり、家庭でも簡単に食べられる台湾まぜそばなども広く浸透しています。台湾産の果物や野菜も日本 […]

紅葉するブルーベリー畑 11月のカナダはとにかく寒かったです。雪が積もる山々をバックにブルーベリー畑は小さな葉っぱが紅葉し赤く輝いて見えました。これから葉が落ちて、雪降る冬の間、ブルーベリーの木は春に向けて静かに力を蓄え […]

9月に南米と中米を巡る出張に行ってきました。アルゼンチンとチリはこれから収穫シーズンを迎えるイチゴなどの仕入れに向けた調査が主でしたが、今回は日本では馴染の薄いエクアドルについてご紹介しましょう。 常夏のグアヤキルのバナ […]

ベトナムはフルーツの宝庫 2022年7月、雨季で湿度も気温も高いベトナムに入りました。ベトナムと言えば南国フルーツの宝庫。市場を見て回るだけでも色とりどりのフルーツが並んでいて楽しいです。現地では生のフルーツを食べること […]