ブルーベリー
ベトナム・台湾に営業に行ってきました
ブルーベリー人気が広がるベトナム 今秋、アジア圏での販路拡大を目指してベトナムと台湾に向かいました。近年、東南アジアでもブルーベリーの人気が急上昇しているため、今後の成長が期待できます。ベトナムでは、高級スーパーに行けば […]
アメリカ・カナダのブルーベリー収穫シーズン
カナダ東海岸のワイルドブルーベリー 7月に続いて8月も収穫作業が本格化した北米へ出張に行ってきました。今夏、カナダ東部のケベック州では天候にも恵まれ、ワイルドブルーベリーは豊作でした。青空の下でブルーベリーの小さな実が地 […]
真夏の南半球・チリ
南半球では今が収穫期 1月中旬、日本の真冬に真夏のチリへ行ってきました。チリではこの時期、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーといったベリー系の果物が最盛期を迎えます。買付と品質確認のため畑や工場を訪問しました。生産者が心を […]
お隣の国・韓国
現地のスーパーで市場調査 2022年最後の海外出張はお隣の国、韓国でした。日本より寒いソウルでしたが、温かく程よい辛さの韓国料理が体にしみる季節でした。行き先がどこであれ、海外出張の目的の一つとして市場調査があります。一 […]
冬のカナダ
紅葉するブルーベリー畑 11月のカナダはとにかく寒かったです。雪が積もる山々をバックにブルーベリー畑は小さな葉っぱが紅葉し赤く輝いて見えました。これから葉が落ちて、雪降る冬の間、ブルーベリーの木は春に向けて静かに力を蓄え […]
環境にも優しいカナダ・ケベック州のブルーベリー畑
今年は大豊作のワイルドブルーベリー 昨年は7月寒波の影響で例年の半分ほどしか収穫できなかったケベック州でしたが、今年は打って変わって大豊作でした。11～12年に1度の周期で不作が訪れると現地の人に聞きました…しばらくは安 […]
カナダ西海岸・ブルーベリー（栽培種）アジア市場拡大を見据えて
8月のバンクーバーは収穫真っ盛り 夏になって本格化したブルーベリーの収穫。今年は春先からの低温による受粉不良、数年前から広がっているウィルスの影響により、収穫は例年より2割ほど少なく粒も小さめですが、味は甘くて大変美味し […]
北海道・余市でブルーベリーの収穫開始
手摘みのフレッシュブルーベリー 北海道・小樽から車で約1時間。余市町に広がるブルーベリーの収穫が始まりました。カナダの農場主によるアドバイスのもとで数年前から作付け・栽培を行い、すくすくと育ったブルーベリーを手作業で収穫 […]
カナダ東海岸ケベック州にはワイルドブルーベリーが自生
背の低い野生種は小粒で栄養素が高い 6月のカナダ東海岸ケベック州。広い大地に背の低い野生種のブルーベリーが広がっています。 手前の茶色いエリアは昨年収穫して今年は休耕中。今年の収穫は黄緑色の若葉が茂る右側の畑で行います。 […]
アメリカ東海岸のブルーベリー収穫開始
ニューヨーカーも愛する甘くて大きな果実 北米で多く見られるブルーベリーの中でも、ニュージャージー州の畑では6月半ばに収穫が始まりました。まずは早生品種のデューク種からニューヨーク市場に出荷開始です。この大粒で甘みの強い品 […]