よくある質問

作物の生育状況や受粉の状況など、栽培に関する種々の確認を行います。また、お客様からの要望事項を生産者に詳しくお伝えするなど日々のコミュニケーションを大切にしながら、旬の美味しい食材をお届けできよう全力を尽くしています。

世界の美味しいを日本、アジア市場へ届けるというミッションにおいて、可能な限り環境を保全するプログラムを実践している生産者の商品を選定、取り扱いしています。具体的には、環境保全に対する意識が高い生産者の皆様が、継続的に有機・無農薬栽培できるように、それを望んでいるお客様とのマッチングを行い、直接、間接的に環境への負荷を低減することに努めています。

西海岸では甘みと酸味のバランスのある、Bluecrop種、Duke種などの栽培種、東海岸では森に自生する野生種という、両品種を取り扱っています。カナダは西海岸、東海岸共に、ブルーベリー栽培において適した環境が整っています。
ブルーベリーはアントシアニンという抗酸化成分が多く含まれています。