ブルーベリーチーズケーキ
マイア本社フードプロセッサがあれば簡単に本格的なチーズケーキを作れます
ニューヨークチーズケーキにブルーベリーをたっぷり入れてみました
材料
- 冷凍ブルーベリー 100ｇ（解凍しておく）
- クリームチーズ 180ｇ
- 生クリーム 70ｇ
- 砂糖 70ｇ
- 卵 2個
- 薄力粉 大さじ1
- レモン果汁 大さじ1
■ボトム（タルト型直径20㎝）
- ビスケット 80ｇ
- 無塩バター 40ｇ
■トッピング
- 冷凍ブルーベリー 適当（解凍しておく）
- 1.タルトの生地をつくる
- バターをレンジで溶かし、つぶしたビスケットと混ぜ合わせ、型に敷き詰める
- 2.チーズケーキの生地をつくる
- ブルーベリー以外の材料をフードプロセッサに入れ、しっかり混ぜる。
最後にブルーベリーを加えて軽く混ぜる。
1のタルト型に流し入れ、トッピングのブルーベリーを飾る。
- 3.焼成
- オーブンを180℃にして30分焼く（焼き加減を時間調整する）
粗熱が取れたら冷蔵庫へ
