乳製品の調査のためタイとベトナムを訪問

2025年10月、お客様と一緒にタイとベトナムを訪れました。今回の目的は原材料となる牛乳などの調査です。各地の乳製品メーカーを回って、牛乳やヨーグルト、アイスなどをひたすら試食し、社長のお腹は緩みっぱなしという少々過酷な出張となりました。
暑い国であるタイやベトナムは「酪農」のイメージがあまりないかもしれませんが、乳牛の品種改良や生産環境の改善といった努力を続けた結果、美味しい乳製品をたくさん生み出しています。
こうしたタイやベトナムの乳製品のメーカーさんたちも、日本の乳製品をよく研究されていて、相互に協力関係を築いていけたらと思いました。